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L’assemblage du vin blanc est identique à notre Réserve Brut
arômes de raisins secs
Ces vapeurs vont s’écouler et se condenser dans un serpentin qui traverse la cuve de vin froid
Température de service: 16 à 18°C
Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures
Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Style:2021 L’assemblage du vin blanc estVin Biologique CEPAGES 33% Vermentino, 28% Grenache blanc, 18% Clairette, 14% Ugni blanc, 7% Roussanne. VINIFICATION Vendanges de nuit, Parcelles cultives selon les principes de l'agriculture Biologique. Macration de 6 12h. Dbourbage statique. Fermentation basse temprature contrle (14 16). Elevage sur lies fines. DEGUSTATION La robes est jaune ple brillante. Le nez est assez discret, dans le registre du floral. Des notes de poires williams dominent.
US$ 25.00
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