Cour-Cheverny "Sables" 2022 - Domaine Tessier Sauvageonne nadat hij de afgelopen 20

nadat hij de afgelopen 20 jaar alles op kalksteen en zand had geleerd

Directe botteling na het vat

Een kleine wijngaard van slechts 3

40 jaar oude gaarden zijn aangeplant op verschillende ondergronden: een klei-kalkplateau en diverse kalksteenhellingen met vuursteen

In de kelder: Druiven direct ontsteelt en gedeeltelijk gekneusd

Cour-Cheverny "Sables" 2022 - Domaine Tessier Sauvageonne nadat hij de afgelopen 20Cour Cheverny is een kleine appellation (slechts 48ha in totaal!) en de obscure witte Romorantin druif is de enige die er voor gebruikt mag worden. Maak vooral kennis met dit zeldzame druifje, die subtiel ruikt naar perzik, beurse appeltjes, en iets van witte thee. Zet door in de mond als slanke, vriendelijke wijn, met een opbeurende zachte thee achtige bitter. Vader Roger Tessier begon in 1961 met het aanplanten van wijnstokken naast zijn asperge