Épaule d'Agneau avec Os Poids:1 x 1,3 kg Cette particularité en fait un

Cette particularité en fait un met rare et délicat

mais tout aussi généreux et savoureux

ce pavé allie la générosité d’une belle pièce de viande à la précision d’une découpe artisanale

elle garde sa jutosité et révèle tout son caractère

et le temps nécessaire pour laisser le séchoir faire son œuvre

Épaule d'Agneau avec Os Poids:1 x 1,3 kg Cette particularité en fait unNous avons fait le choix de travailler en collaboration avec des leveurs locaux, des leveurs occitans. Leurs ovins sont levs dans des exploitations qui mettent au cur de leur quotidien le respect de l'animal et de l'environnement. Cette slection, nous permet de vous proposer une paule d'agneau de qualit avec un got unique et subtilement prononc. Afin de conserver son ct brut, nous y laissons l'os, pour qu'une fois prpar, cette pice dlivre des saveurs