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Fruits de mer
Température de service entre 10° et 12°C
élégant et racé
avec le changement du nouveau propriétaire des lieux
Pour le reste de sa composition
Pagodes de Cos – 2ème vin du Cos d'Estournel Crozes-Hermitage Fruits de merCEPAGES 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. VINIFICATION Second vin, il est produit de la vigne au chai avec les mmes soins et essentiellement les mmes moyens que le grand vin mais partir des vignes les plus jeunes, pour la plupart ges de moins de 20 ans, vignes qui quelques annes plus tard produiront le grand vin. Les vendanges sont manuelles en cagettes. Aprs un tri exigeant, la vinification est conduite de faon