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Il faut fendre la gousse dans la longueur et gratter les graines avec le dos d’un petit couteau
Origine : madagascar dans les régions de la SAVA -Sambava
L'engouement est rapide et la production malgache dépasse les 1 000 tonnes en 1929
vieillie et affinée par nos soins
la vanille Bourbon considérée comme le nec plus ultra des vanilles
Vanille noire (16 à 18 cm) origine Madagascar madagascar Il faut fendre la gousseDesignation Gousses de vanille de Madagascar (vanilla planifolia) Notes principales : Cacaote, Caramlise. Couleur : Noire Marron Qualit : Vanille Bourbon Utilisation : dans les desserts et dans les plats (canard la vanille, fruits de mer la vanille) Origine : madagascar dans les rgions de la SAVA Sambava, Antalaha, Vohmar, Andapa. Histoire : Ce sont les planteurs runionnais qui introduisent, vers 1880, Madagascar, la culture de la vanille. Les
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