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L’élevage est d’un an en barrique
de cassis et de mûre
Le nez est tout en fruits rouges compotés
Eau de vie d'orge maltée bio
À boire en hiver pour se réchauffer
Cuvee du Bu Blanc 2011 Les vins rares L’élevage est d’un an enCuvee du Bu Blanc 2011, Domaine La Sorga Ce blanc monocpage est base de terret bourret provenant de sols basaltiques de la valle de lHrault. Les raisins sont directement presss. 70 % fermentent en cuve et 30 % en vieux ft de dix vins. la fin de la fermentation alcoolique, les raisins sont assembls en cuve avant un levage de sept mois. Avec des notes de citron et de pierre fusil, il sera un bon compagnon pour des moules frites, des poissons meunire, un
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