Pinot Noir (Mercier) Millésime:2019 en référence à son acidité

en référence à son acidité naturelle élevée

Originaire du nord-est de la France et du sud-est de l'Allemagne

le Completer tire son nom de completorium

bois magnifiquement intégré

ce qui implique un faible rendement

Pinot Noir (Mercier) Millésime:2019 en référence à son aciditéCpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud sous le vieux nom de Servagnin dj mentionn en 1472, puis plus tard sous Salvagnin dans les cantons de Vaud et Neuchtel ds 1775. Dans ce dernier canton il est connu galement sous les noms Tcou et Cortaillod ds 1754, tandis qu'en Valais c'est sous le nom