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AOP Saint Chinian
viticulture biodynamique
ses fleurs
Avec une grande ampleur
les quantités de chaleur emmagasinées le jour par les calcaires et restituées la nuit aux raisins
Domaine de l'Aigle Chardonnay 2020 Magnum (1,5L) La sauvageonne AOP Saint Chinian90 points dans le Robert Parker's Wine Advocate 90 points par The Wine Guy 17 20 dans le guide Bettane & Desseauve Une cuve d'exception dans sa caisse en bois Un des domaines situs les plus en altitude du Languedoc Roussillon Un terroir (sol et climat) se rapprochant de celui de la Bourgogne Un Chardonnay dlicat (cpage), intense aromatique (influence du climat Languedocien) et structur (levage en ft) Le domaine est cultiv en agriculture biodynamique