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Type : rhum traditionnel
Sur des sols de schistes et de granites
Cépages : Pinot Meunier dominant
cuisine asiatique légèrement épicée
50 % Roussanne sur granite
Vin blanc Les Gralettes 2019 - Eric Chevalier, Val de Loire musella Type : rhum traditionnelLe domaine Les Gralettes 2019 ric Chevalier Dans le Pays de Retz, sur la rive sud du lac de Grandlieu, ric Chevalier cultive ses vignes en bio sur des socles de gneiss et d'amphibolites. Les Gralettes est la cuve de Fi Gris une mutation rose du Sauvignon, cpage presque confidentiel des bords de Loire qu'il perptue avec passion. Vinifi sur lies, sans intrants, c'est un blanc de caractre : original, vivant, digeste. Terroir & vinification lies, sans
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