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innescata dai lieviti indigeni: dopo la macerazione sulle bucce
Il naso regala delicati sentori fruttati
La finale est persistante et fraîche
regala un assaggio incisivo
attraversato da persistenti aromi minerali e un lungo finale persistente
salento rosato riserva igt cerasa 2025 michele calo W26-27-bianchi-all innescata dai lieviti indigeni: dopoRosa corallo. Al naso si esprime con toni di ribes, lampone e mora di rovo, seguiti da cenni di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Al palato si rivela croccante, fresco ed energico. Equilibrato. Il Salento Rosato Riserva IGP "Cerasa" firmato Michele Cal, che gi nel nome richiama il caratteristico colore, un vino che si presenta squillante e lucente; affinato, in parte, per un periodo di 5 6 mesi, in piccole botti di rovere, il "Cerasa" dedicato