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il privilégie fraîcheur et énergie fruitée plutôt que puissance
L’avis du caviste
15 % en barriques anciennes) · Potentiel de garde : 2 à 5 ans
Rouge 2023 · AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits · 100 % Pinot Noir · vignes de 50 ans · exposition sud · sols calcaires et marnes · 13 % vol
Le vin conserve ainsi toute sa fraîcheur et son éclat
Les Zazous 2023 - La Croix Gratiot - IGP Pays d'Hérault il privilégie fraîcheur et énergieCe quon aime dans cette cuve Un vin aussi atypique que russi ! Le nez joue entre fruits rouges mrs et notes de pruneaux, avec une touche dpices qui vient rveiller le tout. En bouche, cest la fois vif et structur, avec une belle complexit et une fracheur tonnante. table Un Pinot Noir solaire qui saccorde parfaitement avec un plat mditerranen comme un tian de lgumes et lapin, une cte de veau grille ou un fromage affin. Le mot du domaine Issu dune