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collage à l’albumine d’œuf Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A
de cuir et de musc
6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves béton revêtues d époxy
la finale acidulée d’écorces d’oranges et d’amandes en font l’un de ses ambassadeurs les plus élégants
Construit au 18ème siècle
Château du Pavillon Rosé Année:2023 collage à l’albumine d’œuf Misege moyen des vignes : 40 ans Terroir : Cteaux argilo calcaire Cpages : 85 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon Vinification : Un fin pressurage est opr puis une vinification sur lies. levage : Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves inox. Mise en Bouteille : la proprit Appellation : A. O. C. Bordeaux Ros Millsime : 2023 Taux alcool : 12 % Volume : 750 mL ~ L'avis du