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con tannini vellutati e corpo sostenuto
ma anche con le cotture in umido
dal chiaro richiamo varietale e dallequilibrio invidiabile: da non perdere
acacia e salvia
Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona
spumante lambrusco di sorbara doc la riserva 2023 paltrinieri W4647-nuovomondobianco con tannini vellutati e corpoE' uno spumante di colore rosa tenue, brillante e dal perlage fine e persistente, avvicinando il naso percepiamo un ampio bouquet di profumi che vanno dai frutti rossi al sottobosco, il tutto accompagnato da note tostate e di brioches appena sfornata. In bocca deciso ed asciutto, sapido e fresco, caratterizzato da una lunga persistenza, un lambrusco come questo certamente difficile da trovare. Lo Spumante Lambrusco Di Sorbara Doc "La Riserva" di
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