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cítricos y azúcar moreno
Normalmente se almacenarán de 1 a 2 meses antes de trasladarlos
Cuando el café está seco
se embarcó en 2008 en la aventura de crear un proyecto familiar dedicado al cultivo de café
Dominarás las preparaciones con leche y trataremos los aspectos básicos del negocio de la cafetería de especialidad
La Senda. Cafe De Guatemala Flor de sauco cítricos y azúcar morenoPerfil Sensorial: Arndanos, frambuesa, mango y chocolate con leche Altitud: 1. 550 2. 000 msnm Productor: Yancy Prez Regin: Santa Rosa de Lima Proceso: Honey, Maceracin Carbonica Varietal: Bourbon Ubicada en Aldea El Socorro, Acatenango, Chimaltenango, Guatemala, Finca La Senda se extiende por 24 hectreas en las laderas de la cordillera de Baln a altitudes entre 1,550 y 2,000 metros. Esta finca familiar es administrada por Yancy Prez, su padre Arnoldo