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La Ventresca di Tonno Rosso è costituita da filetti pregiatissimi e molto delicati
in insalate gourmet o primi piatti a base di pesce
Le Alici vengono eviscerate e successivamente disposte all’interno di una botte di castagno
Un panettone come non l'avete mai assaggiato: sorprendente
Il Tonno Rosso è
VENTRESCA DI TONNO ROSSO Size:110 La Ventresca di Tonno RossoLa Ventresca di Tonno Rosso la parte pi tenera e pregiata del Tonno, in quanto ne ricopre i fianchi e le cavit addominali. Si presenta al palato soffice e delicata. La Ventresca di Tonno Rosso costituita da filetti pregiatissimi e molto delicati, conservati in olio doliva. Il suo nome deriva proprio dalla sua origine, in quanto ottenuta dalla parte pi nobile del Tonno rosso: quella del ventre. Parliamo di un taglio molto particolare e difficile da
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