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pesca bianca) delicatamente accompagnati da fini note di mandorle leggermente tostate
come Tauxières e Verzenay
Grazie ad innovativi rubinetti “a cannula lunga” il vino risale dal fondo della bottiglia senza laminare
per preservare l'integrità degli acini prima della pressatura soffice
si svolgano in maniera spontanea
Champagne AOC L'Avizoise 2015 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Agrapart 0,75L — Cuvée Chardonnay Champagne 2022 pesca bianca) delicatamente accompagnati daVitigno: Chardonnay Vinificazione parcellare, in demi muids. Le uve provengono da uno dei vigneti pi vecchi (circa 60 anni) sulle migliori colline d'Avize (Robarts, Gros Yeux) esposte a Sud, Sud Est in cima alla collina, su un suolo argilloso calcareo, che esprime un'identit del territorio di Avize. La fermentazione malolattica completa. ll vino rimasto sui lieviti per un periodo tra i 72 e gli 84 mesi. Il "remuage" stato fatto manualmente.
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