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se produce a partir de uvas chardonnay puras y se envejece durante al menos 5 años sobre las lías
entrantes de marisco
La cuvée se compone de vinos base de dos añadas diferentes
es un excelente acompañamiento para platos de pescado y marisco
ofrece un sorbo poco común
salice salentino bianco doc mani del sud 2024 apollonio W4243_3card se produce a partir deNel bicchiere ha un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso verdolino. Il naso dominato da profumi fruttati lievi e da sentori erbacei. In bocca morbido, scorrevole, secco, caratterizzato da una buona vena acida. Chiude con un retrogusto sapido. Un clima tipicamente mediterraneo fa da sfondo a un terroir pietroso, caratterizzato da una struttura calcarea, dove vengono coltivate le uve di chardonnay e sauvignon che danno vita a questo
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