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Cómo se integra en producción sin fricción
mousses y postres cremosos
perfecta para potenciar sabor
Permite construir identidad visual en líneas de pistacho sin sobrecargar la fórmula ni alterar textura
sin perder definición ni volverse opacos durante el proceso de elaboración
COLORANTE LIPOSOLUBLE CORAL - TOP CLASS manteca de cacao Cómo se integra en producciónEn pastelera y chocolatera moderna, el color no solo cumple una funcin esttica: tambin influye en cmo se percibe un postre antes de probarlo. El tono coral, situado entre el rojo y el naranja, transmite frescura, energa y un carcter frutal muy atractivo en vitrinas y presentaciones gastronmicas. El Colorante Liposoluble Coral Top Class es un pigmento en polvo desarrollado para trabajar con preparaciones donde predominan ingredientes grasos. Este tipo
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