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un destacado fabricante de cuchillos de cocina establecido en 1957 en la ciudad de Seki
Es el cuchillo de cocina más utilizado en Japón
tiene propiedades cercanas a las del acero al carbono
Tipo de hoja : Solo un bisel corte para usuarias diestras
3000 se usa para completar el trabajo
CT007 Cuchillo Japonés Yanagiba Shirogami2 Tojiro 23cm un destacado fabricante de cuchillosMarca : TojiroMaterial : Acero Shirogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 23cm , Total 38cm aprox. Peso : 125grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : MaderaTipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros) Descripcin Tojiro es la marca de Fujitara Industry Co. ubicada en la ciudad de Tsubame, el fabricante de cuchillos ms grande del norte de Japn. Tienen una amplia gama de artculos, desde cuchillos occidentales hasta cuchillos de estilo