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A Cook's Book ist kein Kompendium spektakulärer Techniken
Getreide und Müllerei gebündelt
Bei DK versammelt sein Erstlingswerk über 100 verblüffend einfache Rezepte für Fleisch
Ihre Kochkurse in New York
30 oder 40 Minuten auf dem Tisch
Garden to Table: Anbauen, Ernten, Kochen Marco Reggiani A Cook's Book ist keinBenjamin Perry, geprgt von zehn Jahren Sternegastronomie und heute kulinarischer Berater und Krutergrtner mit eigener Kochschule, zeigt den Eigenanbau von Obst, Gemse und Krutern samt moderner Saisonrezepte: gegrillter Rhabarber mit Sauerteigbrot im Frhling, Fenchel mit Asche Ziegenkse im Sommer, Salzwiesenlamm mit Quitte im Herbst, Spaghettikrbis mit Esskastanie im Winter. Fr alle, die vom eigenen Beet direkt auf den Teller kochen wollen.