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Ce grenache est issu d’une parcelle plantée à 1 280 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux
très minéral et très droit
Taux alcoolique : 17 %
Les raisins sont passerillés (séchés)
ainsi que toutes les salaisons de haute qualité
La Bohème Rouge 2015 Auvergne Ce grenache est issu d’uneLa Bohme Rouge 2015, Domaine La Bohme Une cuve emblmatique de Patrick Bouju, ralise partir de gamay dAuvergne et de quelques varits autochtones vendangs gliseneuve prs Billom. Les vignes ont entre soixante six et cent seize ans. Les raisins sont grapps et macrent soixante deux jours avant un levage de quinze mois en fts de chne. Le vin est fruit, concentr, minral, avec des tannins souples et fondus. Carafage conseill. Cette cuve est limite une
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