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La fermentation se fait en cuves d’inox et en amphores de terre cuite
mérite parfaitement son nom et n’a pas froid aux yeux
puisqu’il s’agit d’un blanc de macération
Un bon vin dans un esprit de solidarité
soit dégradé (donnant des argiles)
Muscana Blanc 2021 Accord Vin et Volaille La fermentation se fait enMuscanna Blanc 2021 Domaine Einhart Muscanna offre lil une robe dun bel orang, ambre, avec un superbe clat. Le premier nez offre les armes riches typiques des baies de muscat en surmaturit, lgrement fums. Un second nez, tout en finesse, apporte une pointe dagrumes qui incite la dgustation. En bouche, lattaque est trs droite et ample, accompagne dune acidit fondue qui sexprime travers des notes de coing confit. La finale est tonique, avec des tannins
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