Rôti de Porc Ibérique Poids:1 x 1kg plébiscité pour sa texture fondante

plébiscité pour sa texture fondante et ses saveurs franches

au goût intense et au fondant incomparable

il est sublimé par une marinade onctueuse à la crème et aux girolles

cette côte régalera et surprendra vos convives pour les repas de fêtes en été comme en hiver

Les bêtes

Rôti de Porc Ibérique Poids:1 x 1kg plébiscité pour sa texture fondanteLe rti de porc Ibrique, comme tous nos autres rtis est bard et ficel directement par nos bouchers. Il est garni avec des tranches d'emmental et de chorizo. Cette prparation apporte ce dernier un got et une texture tonnante et subtilement pice. Ce rti est obtenu partir de filet de porc, provenant de porc du Sud Ouest. Nous travaillons avec les leveurs locaux de l'A. P. O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de dcoupe Roussaly Lacaune dans le