Het ultieme open vuur- en braaiboek Rooksnippers Zo komt de warmte goed

Zo komt de warmte goed boven en rond het vlees

Maar ook in een open grill is de houtskool goed te gebruiken doordat je eenvoudig hoge temperaturen kunt bereiken

Gebruik bij voorkeur een smokerbox of gooi een handvol (eventueel in vloeistof geweekte) snippers in de houtskool

Dankzij de hoge warmteopslag bak je eten op hoge temperatuur en gaart je pan na het verwijderen van de warmtebron eenvoudig weer gaar

roken of koken op je barbecue comfortabeler en gemakkelijker kunt maken

Het ultieme open vuur- en braaiboek Rooksnippers Zo komt de warmte goedWord een echte vuurmeester met dit enorm veelzijdige boek van twee barbecuefanaten van het eerste uur. Harry Havinga en Jeroen Hazebroek hebben samen meer dan 60 jaar ervaring. Ze leren je fikkie stoken, grillen en koken op een houtvuur. Terug naar de basis! Het Ultieme Open Vuur en Braaiboek is de volgende stap voor barbecuefanaten. In plaats van high tech apparatuur te gebruiken, ga je volledig old skool terug naar de basis. Of je nu fikkie gaat