Domaine de Chevillard, Mondeuse, Vin de Savoie Arpège perfect en doet de wijn

perfect en doet de wijn nergens zwaar of log aan

Een wat vollere variant van Melon de Bourgogne dan zijn kleinere zusje

wijn die energie geeft

Een opwekkend bouquet van framboos

Wij kunnen ons geen moment bedenken wanneer deze wijn niet zal bekoren

Domaine de Chevillard, Mondeuse, Vin de Savoie Arpège perfect en doet de wijnMondeuse, de rode druif van de Savoie, is de moeder of zus van Syrah en wij zijn er maf van. Deze cuve is de perfecte introductie. Niet zwaar maar gewichtig, een wijn vol met zwarte kers, donker bosfruit, thym, salie, baconvet en tannine's die structuur geven. Ook deze wijn van Matthieu is niet minder dan 36 maanden opgevoed in gebruikte eikenhouten vaten alvorens die werd gebotteld.