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Eine dicke und schwere Klinge
Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden
Das Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten
mit den Knochen umzugehen
* Nicht-rostfreie Küchen- und Klappmesser benötigen etwas Pflege
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Sujihiki Eine dicke und schwere KlingeDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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