Barberie eend Exclusief varkensvlees een vleugje vinegar en een

een vleugje vinegar en een rijke umami-touch – zonder dat één smaak de ander overneemt

vol van smaak en heerlijk sappig – perfect voor de echte vleesliefhebber

Samen tafelen draait om delen

Prijs: € 20

bakken of langzaam te garen

Barberie eend Exclusief varkensvlees een vleugje vinegar en eenDeze Barbarie eend is een mannelijk exemplaar, wat zorgt voor een groter formaat en meer vleesopbrengst. Met een gemiddeld gewicht van circa 3 kg per stuk is dit een indrukwekkend stuk gevogelte, ideaal voor de professionele keuken of liefhebbers van royaal en smaakvol vlees. Barbarie eenden staan bekend om hun mager vlees, stevige structuur en een intense, licht wildachtige smaak. Ze zijn uitermate geschikt voor klassieke Franse bereidingen,