PROVOLA SILANA VACCINA STAGIONATA CESTA VEGETARIANA rappresenta una delle eccellenze della

rappresenta una delle eccellenze della produzione apistica italiana

che ha una durata di minimo tre mesi

confezionato con sottovuoto professionale a campana

che viene raccolto e lavorato entro poche ore dalla mungitura

Dopo la stagionatura

PROVOLA SILANA VACCINA STAGIONATA CESTA VEGETARIANA rappresenta una delle eccellenze dellaPROVOLA SILANA VACCINA STAGIONATA. La Provola un formaggio a pasta filata il cui nome deriva da prova, perch in origine veniva fatta appunto una prova del formaggio, prelevando dalla vasca un pezzo di pasta per verificare lo stato di filatura. La Provola viene spesso indicata come una mozzarella stagionata, perch il processo di lavorazione per ottenere i due prodotti uguale fino allultimo stadio, ossia la stagionatura, che nel processo di produzione