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prima in botti di cemento
Dopo la diraspatura e la pigiatura
Al naso è di grande impatto
Comune: Monforte d'alba
Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi
Barolo DOCG Bricco delle Viole Riserva - 2015 ANNATA_2008 prima in botti di cementoComune: Barolo, vigneto Bricco delle Viole Annata: 2015 Sottosuolo: argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 900 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 45 50 mesi in tini di rovere, 6 mesi acciaio Colore: rosso granato Odore: speziato, mentolato, minerale Sapore: tannino avvolgente, molto persistente Abbinamenti: carni stufate o alla griglia Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo
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