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cette cuvée rare est obtenue à partir d’un pressurage direct
l’arôme ensorcelant de la pêche se déployant en toile de fond avec une force particulière en rétro-olfaction
Ne cherchez pas trop les accords parfaits
de baie de genièvre et de fleurs sauvages
distillation au bain-marie)
Poiré de la combe d'Ire Blanc 17/18 Oxydatif cette cuvée rare est obtenuePoir de la combe d'Ire Blanc 17 18 Jean Yves Pron Le Poir de la Combe dIre est une cuve ptillante de Jean Yves Pron base de poire. Bio, biodynamique et nature, ce poir est la seule cuve sans raisin du vigneron. Vinification Une dizaine de varits de poires anciennes, croissant dans les vergers savoyards, sont la base de ce poir de la Combe dIre, lieu dit argilo calcaire class rserve biologique et aire protge proche de Chevaline. Les poires sont rpes