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Diese Zubereitung ist kräftig-aromatisch-würzig und hat einen ausgeprägt zitronigen Geschmack
ist ausgesprochen robust und bei richtiger Pflege offeriert es eine langanhaltende Schärfe
Hat ein edles Butteraroma und ist aus ungehärtetem Pflanzenfett
100 % biologische Zutaten und null Alkohol
Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem bei Tisch wegen seines Eierähnlichen Geschmackes geschätzt
Safran-Fäden, FatFerry, 5 g Storing_temp.7° Diese Zubereitung ist kräftig-aromatisch-würzig undSafran das Gold in der Kche wird aus den Bltennarben des Safran Krokus gewonnen, die in Handarbeit herausgezupft und getrocknet werden 150. 000 Blten ergeben 1 kg Fden. Fr den ausgeprgt, duftend Duft ist das leicht flchtige Safranal, ein therisches l, verantwortlich. Picrocrocin erzeugt den bitter sen, rauchigen und erdigen Aroma. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlslicher Stoff. Einsatz in der Kche fr z. B. Risotto, Paella
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