Dry aged T-bone grasgevoerd (Galicia) Dry aged Deze dry aged T-bone is

Deze dry aged T-bone is afkomstig van runderen uit Galicië in Noord-Spanje

bij borrelplanken of als luxe snack

gesneden van de vang van het rund

Deze dry aged tomahawk is afkomstig van runderen uit Galicië in Noord-Spanje

Deze duurzame herkomst zorgt voor een verfijnde structuur en rijke vleessmaak

Dry aged T-bone grasgevoerd (Galicia) Dry aged Deze dry aged T-bone isDeze dry aged T bone is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De T bone combineert twee stukken vlees: de malse ossenhaas en de smaakvolle entrecote, gescheiden door het karakteristieke T botje. Perfect voor grill of gietijzeren