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où elle signe les grands Xérès — est rare en Champagne
Nez expressif de fruits rouges mûrs (cerise
calcaires du piémont vosgien
Terroir : Argilo-calcaire
les fleurs blanches et une fine note de silex
Vin blanc Brain de Folie 2021 - Les Vignes du Mortier grenache-blanc où elle signe les grandsLe domaine Brain de Folie Blanc 2021 Les Vignes du Mortier Aux portes de Saumur, Romain Guiberteau et Antoine Sanzay ont inspir toute une gnration de vignerons naturels angevins parmi eux, Les Vignes du Mortier, installes sur les tuffeaux de l'Anjou noir. Brain de Folie est une cuve ludique, vinifie en levures indignes, avec un minimum de sulfites, qui clbre la fracheur du Chenin. Terroir & vinification silex la trame angevine l'tat pur. Bouche tendue
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