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le canne vengono tagliate a mano con i tradizionali "coutelas"
arricchendo lo Champagne di complesse sfumature terziarie
Vinificazione: I grappoli d'uva ricevono una leggera pressatura e la fermentazione avviene in tini d'acciaio ad una temperatura
di colore verde giallognolo
dolcezza ed un sottile gusto aspro che è molto popolare sia tra gli adulti che tra i bambini
Pinot Nero IGT Veneto 2021 Maculan 0,75L — Vino Rosso Veneto Franciacorta DOCG le canne vengono tagliate aZONA PRODUTTIVA Le colline breganzesi VITIGNO Pinot Nero 100% TIPOLOGIA DEL TERRENO Colline vulcaniche e tufacee VINIFICAZIONE Fermentazione in tini di acciaio e fermentazione malolattica spontanea. COLORE Colore rosso rubino scarico PROFUMO Fine ed elegante con note leggermente speziate. ABBINAMENTI Si abbina a piatti saporiti, paste ripiene e al forno. Salumi e formaggi di media stagionatura. SAPORE In bocca equilibrato, asciutto e di buona
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