Juliénas Beauvernay
Patrimonio Grotte di Sole
Zowel romig zacht als knisperend fris
Deze Juliénas is echt een schoolvoorbeeld van echt goede wijn uit de Beaujolais
Clos de la Tour du Curon
A&M Tissot, Savagnin non-ouillé, Arbois, Jura Trousseau Juliénas BeauvernayA&M Tissot, Savagnin non ouill, Arbois, Jura. Deze Savagnin is typisch voor de Jura met zijn fino sherry aroma's, in evenwicht gehouden door frisheid en tonen van peren, citroen, kruiden, selderij, amandel en walnoten. Krachtig, oxidatief, intrigerend, zeer lange afdronk. Deze witte wijn is oxidatief opgevoed (non ouill, ook wel Tradition genoemd) en kan geweldig ouderen. Drie jaar op open vat, sous voile, onder het vlies. Net als bij sherry ontstaat