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Der ergonomische Yaki-Urushi-Griff sorgt für komfortables und kontrolliertes Schneiden – perfekt für Kochbegeisterte und Profiköche gleichermaßen
Das japanische Wort „Ko“ bedeutet auf Deutsch „klein“ oder „kurz“
Die Breite des Steins
perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben
handle the bones
Santoku Blue Steel #2 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 165mm Material:Blue Steel #2 Der ergonomische Yaki-Urushi-Griff sorgt fürDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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