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Cada etapa del proceso está cuidadosamente documentada y controlada
el café es más que una tradición: es un compromiso con la calidad
Las cerezas se fermentan en este ambiente durante 5 días (120 horas)
· Eliminación de mucílago
En la World Brewers Cup 2019
El Placer. Geisha MC. Café de Colombia Molienda:Grano Cada etapa del proceso estáPerfil Sensorial: Melocotn, naranja, lemongrass, manzanilla y floral. Productor: Sebastin Ramrez Altitud: 1. 300 1. 600 msnm Regin: Quindio Proceso: White Honey, maceracin carbonica. Varietal: Geisha El proyecto "El Placer Farms" comienza con Sebastin Ramrez, un productor de caf de cuarta generacin. Su experiencia en la gestin de la finca de su familia y su trabajo con el caf durante ms de catorce aos le permitieron desarrollar este proyecto que
US$ 5200.00
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