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Keine Ersatzprodukte
die französisches Backhandwerk systematisch von der Profi-Schule lernen wollen
die Färöer
Sardinien ist kulinarisch anders als das Festland: weniger Pasta
die fermentierte Lebensmittel selbst herstellen statt nur zu kaufen wollen
Adriatico Tanja Grandits Keine ErsatzprodukteDie italienische Adriakste erstreckt sich von der Stiefelspitze am Ionischen Meer bis zum Golf von Triest zerklftete Felsksten, Sandstrnde, Lagunen und Feuchtgebiete. Paola Bacchia nimmt in 70 authentischen Rezepten mit auf eine Reise durch die historischen Stdte der Region: Olivenl, frische Meeresfrchte, sonnengereiftes Gemse und duftende Zitrusfrchte prgen die rustikale Kche. Fr alle, die Italiens Adriakste jenseits der Postkartenmotive kulinarisch