Galil Mountain 'Ela' 2023 Oosterse gerechten De druiven zijn afkomstig van

De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen wijngaarden gelegen in het hart van de afgebakende Douro-regio

Alle druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Nittardi in de gemeente Castellina in Chianti

Deze wijn wordt geproduceerd van Falanghina-druiven

gevolgd door rijping gedurende ongeveer een jaar in eikenhouten vaten

De wijngaarden van deze wijn liggen in de beschutte zijdalen van de Kloppberg

Galil Mountain 'Ela' 2023 Oosterse gerechten De druiven zijn afkomstig vanEla is diep paars van kleur. Het is een volle wijn met een delicate en evenwichtige zuurgraad die gevolgd wordt door een langdurige afdronk en een fluweelzachte textuur. De wijn heeft fruitige aroma's van zwarte kersen, verse bosbessen en pruimenjam, met op de achtergrond kruidnagel, koffie en gebruinde boter. De wijn onderging 10 20 dagen gisting op schil bij 28 oC, gevolgd door volledige malolactische gisting en 12 maanden rijping in Franse