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der von den weichen Gerbstoffen und einer dezenten Restsüße herrührt
Der Ethos Late Harvest ist ein Beispiel dafür
indem er 20% des Rebguts nach Amarone-Art zu Rosinen austrocknet
Im Duft finden wir ätherische Noten von Eukalyptus
Sie sind wahre Juwelen Südtirols
2024 JUWEL Riesling 106204 der von den weichen GerbstoffenWenn das kein Volltreffer ist: Den Riesling, Knig der Rebsorten, macht Winzerin Juliane Eller kurzerhand zum JUWEL. Dafr erntet sie vollreife Trauben aus den Weinbergen in und um die Rheinhessen Gemeinde Alsheim. Die Reben wachsen auf Lss und Kalksteinbden, was dem Riesling sehr zugutekommt. Nach einer selektiven Handlese arbeitet Juliane auch im Keller mit Bedacht. Das Mahlen und Pressen der Trauben vollzieht sie mit grter Sorgfalt, um die volle
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