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in der Pfanne oder im Bräter
der seit 2008 auf ploetzblog
hat ein Buch über das Prinzip des einfachen Kochens geschrieben: bunte Veggie-Bowls
wie du Sushi einfach selbst zubereitest
die Nachhaltigkeit in der Küche nicht predigen
Praxiswissen vegetarische und vegane Küche Christiane Leesker in der Pfanne oder imMatthias Biehler hat bei Matthaes Verlag in jahrelanger Arbeit universelles Kchen und Produktwissen zur vegetarischen und veganen Kche auf 800 Seiten zusammengetragen: ber 70 Zubereitungstechniken wie Garen, Dnsten, Rsten oder Dmpfen unabhngig von Zutaten erklrt, dazu ausfhrliche Warenkunde mit Saisonkalender und Einkaufstipps. Mit cleveren Verlinkungen und baukastenartigem Aufbau. Fr Profi und Hobbykch*innen, die Kochen wirklich verstehen statt nur