Dolcetto d’Alba Vigna Scot moristel con aromas a fruta madura

con aromas a fruta madura

carnes blancas y guisados

seleccionando cuidadosamente las uvas para garantizar la máxima calidad

con algunas parcelas en Xil

Este cava monovarietal se produce exclusivamente con uvas de la variedad Xarel·lo

Dolcetto d’Alba Vigna Scot moristel con aromas a fruta maduraCavallotto Dolcetto dAlba Vigna Scot es un vino tinto seco y elegante, elaborado exclusivamente con uvas Dolcetto del viedo Vigna Scot, situado entre los reconocidos crus Bricco Boschis y Monprivato, en Castiglione Falletto. Este vino representa una expresin pura de la variedad, con perfil afrutado y una estructura equilibrada, tpica del Dolcetto cultivado en suelos piamonteses. Elaboracin Vino La fermentacin se realiza con levaduras autctonas,