Texelse belegen schapenkaas Cote de Boeuf Het brood bevat een unieke

Het brood bevat een unieke samenstelling van desem

Maak er mooie burgers of balletjes van

Ook wel bekend als de koning der kippen

doordat de koeien meer stro te eten krijgen

klaar om gebraden te worden

Texelse belegen schapenkaas Cote de Boeuf Het brood bevat een uniekeOp Texel wordt al 500 jaar schapenkaas gemaakt. Deze half harde kaas laat zich moeilijk met andere kazen vergelijken. Ze oogt bleker en droger en de smaak is het beste te omschrijven als pittig, maar niet scherp. Wezenspyk maakt de schapenkaas volgens oud recept en voert ook nog steeds het keurmerk voor schapenkaas die al 400 jaar op het eiland gebruikt wordt. De schapenmelk wordt aangekocht van naburige boerderijen. Een mooie combinatie is