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für USA Today
mit Fokus auf Gemüse
ohne zu raten
immer mit der richtigen direkten oder indirekten Hitze
und Köchin Ingela Persson widmen jeder Gemüsesorte ein eigenes Kapitel mit Saisonalität
Splendido - Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl Elle Republic für USA TodayWer das Splendido Magazin kennt, wei: Hier geht es nicht um Rezepte, die man einmal ausprobiert sondern um eine Haltung zum Kochen und Einkaufen. Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall, die ihr Magazin seit 2015 aus Mnchen und Norditalien heraus gestalten, haben fr dieses Buch eine Essenz ihrer Arbeit zusammengestellt: Klassiker der italienischen Kche in ihrer echten Form, Lieblingsgerichte und tiefere Kchenprinzipien. Wie die Nonna, die auf die