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Am Anfang eines großen Weines steht immer eine großzügige Natur und das Château d'Ollières bestätigt diese Maxime
einer subtilen Süße und Noten von Lakritze und Würze
Klassische Vinifikation
tragen wesentlich zur sehr homogenen Reife der Beeren bei
Die seit vielen Jahren durchgeführte akribische Bearbeitung der Parzellen spiegelt durch diese Cuvée das große Terroir wider
François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2016 Frankreich Am Anfang eines großen WeinesAntonio Galloni 93 100 Wine Spectator 91 100 James Suckling 91 100 Jancis Robinson 16. 5 20 Ein leicht pfeffriger Duft nach schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen, dabei krutrig speckige Noten sowie ein Hauch von Balsamico. Klare, eher herb khle Frucht, am Gaumen nussige Aromen und wieder Kruter und Pfeffer, mineralische Tne, feinkrniges, noch jugendliches Tannin, mittellanger, recht saftiger Abgang mit leichtem Biss. Ausbau 18 Monate in 5 6 Jahre
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