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come primo momento di vendemmia della stagione
La vinificazione di Le Mandrie avviene in modo tradizionale
ma offrono condizioni perfette per la coltivazione della vite
Il terreno in cui crescono le viti è di medio impasto con una forte presenza di roccia calcarea
vini senza artifici che raccontano l’annata e la mano di chi li produce
BREZZA - FREISA LANGHE 2022 venduti come primo momento di vendemmiaUbicazione: Comune di Barolo Estensione: 0,3100 HaEsposizione: OvestAltitudine: 300 m. Vitigno: Freisa Produzione: ca. 7. 000 Kg Ha Anno dimpianto: 1991 La Freisa , un vitigno del Piemonte non troppo conosciuto che nasce dai vigneti situati allinterno del comune di Barolo, esposti verso ovest. Temperature di fermentazione non superiori ai 26C, tempi di macerazione di 6 giorni circa e la successiva malolattica. La Freisa di Brezza a differenza di altri