Vanille planifolia givrée de l’île de La Réunion Nombre de Gousses:« 5 Gousses » autrefois appelée île Bourbon

autrefois appelée île Bourbon

J’ai travaillé main dans la main avec le producteur pour obtenir ces gousses énormes

Naissance sur une terre préservée

Elle offre équilibre et découverte simultanés : la stabilité malgache associée à la singularité aromatique de l’hybride

Pour une vanille florale équatorienne d’une autre forme

Vanille planifolia givrée de l’île de La Réunion Nombre de Gousses:« 5 Gousses » autrefois appelée île BourbonUne vanille intense et cristalline Cette planifolia givre dveloppe une aromatique puissante et structure : notes pices, sucre muscovado, fruits rouges, avec une prsence vanille marque et persistante. La cristallisation naturelle en surface, appele le givre, tmoigne dune forte concentration en vanilline et dune maturit aboutie. Elle sadresse aux prparations o lon cherche de lintensit : crmes anglaises, ganaches, rhums arrangs, desserts chocolats ou