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L'allevamento avviene a guyot e la vendemmia viene effettuata a metà luglio
formaggio Castelmagno
Note di degustazione: il Barolo Bric del Fiasc si presenta con un colore rosso granato brillante con ottimi riflessi aranciati
di corpo generoso
invece l’esposizione verso Ovest gli conferisce un clima abbastanza fresco
Barolo DOCG Bricco San Pietro - 2016 ANNATA_2001 L'allevamento avviene a guyot eComune: Monforte DAlba Me. G. A. Briccon San Pietro Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 28 mesi in rovere francese (60% tonneaux 40% barriques), 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino con riflessi granata Odore: fruttato, speziato, balsamico Sapore: tannino velato, molto persistente Abbinamenti: secondi di carne rossa e selvaggina