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Säureabbau in 30 % neuen und gebrauchten 500 Liter Tonneaus aus burgundischer Eiche
leicht reduzierend
Dieser Bilderbuchvertreter stammt er aus verschiedenen südostexponierten Lagen im Weinbaugebiet Carnuntum
Low intervention wine
die diesen Klassiker so animierend macht und einen leicht zu einem weiteren Glas verführt
Alte Reben Weiss 2024 mlveda_country:at Säureabbau in 30 % neuenSchn in Blanc. Einer unserer ltesten Weissweingrten am Neuberg, wo die Bden extrem schwer und mergelig sind, leistete uns rund 40 Jahre treue Dienste im leichtgewichtigen Einstiegsbereich und stand dann zur Rodung an. Doch das lie mein Vater nicht so ohne Weiteres zu, der ihn unmittelbar davor mit rigoroser Ertragsbeschrnkung und burgundischer Vinifikation nach der Naturmethode (nix dazu, nix weg) total an die Grenzen seiner Mglichkeiten brachte. Das
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