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Il finale lo trova persistente
La Toma alle erbe presenta crosta liscia edibile di colore marrone chiaro
per 8 – 10 giorni
che dopo un periodo di silenzio grazie a Giacomo Perusini ritrova il suo splendore nelle colline di Rocca Bernarda agli inizi del 1900
Quella che anticamente era considerata la “riserva di famiglia”
Merlot Riserva Pomario Il finale lo trova persistenteVendemmia con selezione delle uve. Macerazione per dieci giorni a temperatura controllata di 30 e maturazione del mosto in botti di legno di rovere da 350 lt per 18 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi.
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